01 mag 2013
Caserecce tricolore
Caserecce tricolore Preparazione 15 min Persone 2 Difficoltà Facile Ingredienti: 200 gr di caserecce 4 pomodori maturi 100 gr di formaggio a scelta (consigliato pecorino) Qualche foglia di rucola Cipolla q.b. Olio q.b Preparazione: In una padella versate un filo d’olio ed aggiungete la cipolla tagliata a dadini.
17 apr 2013
Filetto panna e tarufo
Filetto panna e tartufo Preparazione 10 min Persone 2 Difficoltà Facile Ingredienti: 2 filetti di vitello da 200 g l’uno 1 spicchio d’aglio 2 noci di burro 50 g di tartufo 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe 200 ml di panna Preparazione:
13 apr 2013
Frittata di zucchine e cipolle (gusto e semplicità)
Frittata con zucchine e cipolle Preparazione 30 min Persone 4 Difficoltà Facile Ingredienti: 6 uova 2 cipolline bianche 1 zucchina 1 pizzico di sale 2 cucchiai di formaggio grattugiato Olio q.b Prezzemolo Preparazione: Pulite e affettate le cipolle e la zucchina. Scaldate l’olio in una padella a fuoco moderato e fate appassire le
04 apr 2013
Cicalucculi al tegamino
Ricetta Cicalucculi al tegamino Preparazione 40 min Persone 4 Difficoltà Facile Ingredienti: 400 grammi di farina 00 200 ml acqua( quantitativo che può variare da farina a farina) 750 g passata di pomodoro Cipolla q.b. 2 spicchi d’aglio 250 gr scamorza 300 gr polpettine 150 gr formaggio grattugiato Olio extravergine q.b. Basilico q.b Sale
03 apr 2013
Polpettone Imbottito con Cotto e Porcini
Ricetta Polpettone Imbottito con Cotto e Porcini Preparazione 40 min Persone 4 Difficoltà Facile Ingredienti: 250 gr di carne macinata di Vitello 250 gr di carne macinata di Maiale 200 gr di pane ammorbidito in latte o acqua 50 gr formaggio(preferibilmente vaccino) grattugiato 2 uova 150 gr di prosciutto cotto 200 gr